"Kwiat jabłoni" ciasteczka z musem jabłkowym.

Stało się tradycją, że piekę ciasteczka na działkę.
Uwielbiam to robić.
I dzisiaj upiekłam ciasteczka z moim musem jabłkowym.

Składniki:

około 1/2 kg mąki tortowej
1 kostka masła 62% tłuszczu
około 1/4 kg cukru pudru
3 jajka
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka sody
aromat śmietankowy według uznania. Ja daję sporo, bo lubie pachnące ciasteczka.
mus jabłkowy lub inny dżem

Sposób wykonania:

Na stolnicę wysypać mąkę, dodać cukier, proszek, sodę i aromat.
Dokładnie wymieszać i dodać masło.
Posiekać masło i rozetrzeć palcami z mąką.
Dodać jajka i wyrobić elastyczne dość lekkie ciasto.
Przykryć miseczką i dać odpocząć.

Podzielić ciasto na 4 części. Każdą rozwałkować i wykrawać foremką ciasteczka.
Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem.
W środku ciasteczek palcami zrobić wgłębienie.
Do wgłębienia wkładać po 1/2 łyżeczki musu.

Nie smarujemy jajkiem!!!

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 15 minut.
Ciasteczka wykładamy tak aby nie stykały się nadzieniem. Musi ono wystygnąć i stężeć.
Potem można przełożyć do jednej misy.

Smacznego!!!